Собрание пекинских народных картин художника Чжоу Пэй-чуня

114 第一部。北京日常生活场景 Альбом первый. Уличная жизнь 圖四十三 。賣蒸糕之圖 Рисунок № 43. ПРОДАЖА ПЕЧЕНИЙ НА ПАРУ Оригинальный текст без разметки: 此中國賣蒸糕之圖也又名盆兒糕肩挑木架一頭用銅 旋為鍋下用泥乎成行皂燒劈柴以模子盛老米面加糖 模子放扵旋上一塊一蒸即時就熟 Текст с возможной разметкой: 此中國賣蒸糕之圖也。又名“盆兒糕”。肩挑木 架。一頭用銅旋為鍋，下用泥乎成行皂，燒劈柴， 以模子盛老米面加糖，模子放扵旋上，一塊一蒸即 時就熟。 Перевод: Продажа печений на пару. Также называется «печеньем в котле». [Человек] носит на плече деревянную раму. На ней установлен сферический котел, под ним — глиня- ная печь, которая топится дровами. Наполняет формочку рисовым тестом с сахаром и ставит на котел, тесто пропарится и тотчас [печенье] будет готовым.